肌酸改变的体成分
近来，越来越多的研究关注肌酸的促合成作用。大多数研究认为，短期的肌酸补充(每天20～25g，7d)可以使体重增加0.7～1.6kg，其原因是肌酸刺激了水滞留和/或蛋白合成[17]。Ziegenfuss等人报告，5d的肌酸补充，大腿肌肉体积增加7%，细胞内和细胞外水增加2%～3%[18]。一些训练期长时间(7～140 d)补充肌酸的研究也表明，体重和去脂体重均明显增加，而总体水占总体重的比例并不发生变化[19]。一些研究者假设，肌酸首先刺激细胞内水增加，使细胞的渗透压增高，同时也刺激蛋白合成。随后发生的去脂体重和力量的增长可能是由于蛋白合成增加和/或大训练量的维持增进了瘦组织的生长[20]。 美国大医学会申明，肌酸补充会稍许增加体重(0.5～1kg)。最初的体重增长可能是由于总体水的增加。肌酸的正作用随长时间的训练而发生，在10～12周的时间内，体重和去脂体重增加，体脂百分数不发生变化。 Earnest等人就肌酸使用对血脂的影响进行了研究，他们给34名32～70岁的男女受试者服用肌酸20g5d，随后再继续服用肌酸10g，共服51d。结果总胆固醇，三酯和极低密度脂蛋白均明显下降。除此以外，实验还发现使用肌酸组有血糖降低的趋势，肌酸的这一作用有可能提高胰岛素的敏感性，这对糖尿病人降低血糖是有益的。这说明肌酸很可能降低血脂和增进糖代谢[21]。
